Caldo verde : soupe composée de choux verts coupés très fins et de
pommes de terre mixées servies avec des rondelles de saucisse.
Même si certaines spécialités du village se font rares et difficiles à trouver, cela vaut la peine de faire un effort pour les découvrir !
Caldo verde : soupe composée de choux verts coupés très fins et de
pommes de terre mixées servies avec des rondelles de saucisse.
Feijoada : haricots rouges cuits et préparés avec saucisses, oreilles et pieds de porc.
Chèvre et Cabri rôtis au four.
Ervas : feuilles de navets coupées très fines, cuites, égouttées et préparées avec de l'ail, du vinaigre, de l'huile d'olive et de la farine.
Tigelada, flan aux œufs cuit au four dans des poteries typiques de la région
appelées "Cassolos".
Riz au lait (autrefois préparé avec du lait de chèvre).
Fromage de chèvre frais.
Fromage de chèvre déjà séchés. Certains ont une couleur un peu rouge dûe au
piment avec lequel ils ont été frottés.
Broa : pain fait exclusivement avec de la farine de maïs.